20 лучших мультиварок

Категории:

1. Лучшие недорогие мультиварки
2. Лучшие мультиварки в средней ценовой категории
3. Лучшие компактные мультиварки для небольшой семьи
4. Лучшие индукционные мультиварки
5. Лучшие «умные» многофункциональные мультиварки

Автор: Ника Экхольм

Этот рейтинг лучших мультиварок мы составили на основании отзывов владельцев. Сегодня на рынке представлен большой ассортимент всевозможных моделей мультиварок, отличающихся качеством, конструкцией, функциональностью, внешним видом и, конечно же, стоимостью. На наш взгляд, отзывы — это наиболее объективный способ выбрать из множества моделей самые удачные.

Мультиварка позволяет готовить пищу разнообразными способами. С ее помощью можно печь пироги, готовить рыбу, котлеты и овощи на пару, варить суп, тушить, жарить и делать многое другое. В одном устройстве совмещены множество удобных и необходимых функций. Прибор не только избавляет от большей части работы, но и позволяет экономить время.

Итак, представляем вашему вниманию топ-20 лучших мультиварок конца 2021 — начала 2022 года в разных категориях: лучшие недорогие мультиварки (до 5000 р.), лучшие в средней ценовой категории, лучшие компактные мультиварки (такие модели хороши для приготовления детского питания либо для небольшой семьи), лучшие «умные» мультиварки. Мультиваркам-скороваркам посвящен отдельный рейтинг.

Рейтинг лучших мультиварок 2022 года

КатегорияМестоНаименованиеРейтинг

Лучшие недорогие мультиварки	1	Redmond RMC-M25	9.3 / 10
2	Polaris PMC 0578AD	9.2 / 10
3	Midea MPC-6032	9.1 / 10
4	ENDEVER VITA-80	9.0 / 10
Лучшие мультиварки в средней ценовой категории	1	Tefal RK901832	9.7 / 10
2	REDMOND RMC-M90	9.6 / 10
3	Redmond RMK-M271	9.5 / 10
4	Hyundai HYMC-1611	9.4 / 10
5	Moulinex MK 707832	9.3 / 10
6	Polaris PMC 0517AD	9.0 / 10
Лучшие компактные мультиварки для небольшой семьи	1	REDMOND RMC-M12	9.6 / 10
2	Tefal RK601132	9.5 / 10
3	Polaris PMC 0366AD	9.5 / 10
4	MIDEA MPC-6033	9.4 / 10
Лучшие индукционные мультиварки	1	REDMOND RMC-IHM301	9.9 / 10
2	Tefal RK802B32	9.8 / 10
3	Rondell RDE-1620	9.7 / 10
4	Polaris PMC 0489IH	9.5 / 10
Лучшие «умные» многофункциональные мультиварки	1	Polaris PMC 0526 IQ Home	9.7 / 10
2	REDMOND SkyCooker M800S	9.6 / 10
3	Redmond SkyCooker 961S	9.6 / 10
4	National NK-MC10	9.5 / 10

Лучшие недорогие мультиварки

Redmond RMC-M25

Открывает наш рейтинг лучших мультиварок Redmond RMC-M25. Эта недорогая мультиварка является тем не менее многофункциональным и современным устройством с отменными характеристиками и впечатляющим набором возможностей.

Важной особенностью Redmond RMC-M25 является наличие универсальной программы «Мультиповар» с расширенными установками значений температуры (35-160°С с шагом в 5°С) и времени готовки. А другая удобная функция «Мастершеф Лайт» позволяет корректировать эти же параметры уже непосредственно во время работы.

Всего в меню модели 16 автоматических программ и 26 режимов с ручной настройкой. Общая картина будет не полной без упоминания актуальных функций: автоподогрева с возможностью отключения, отложенного старта (до 24 ч), разогрева, регулировки громкости или полного отключения звукового сигнала. Вместительная чаша для готовки (общий объем 5 л, полезный объем 3,5 л) обладает антипригарным керамическим покрытием DAIKIN®.

Основные плюсы:

• Хорошая мощность – 860 Вт;
• Книга «120 рецептов» в комплекте;
• Универсальный набор программ.

Минусы:

• Гарантия только 12 месяцев.

Модели в линейке:

•  
• REDMOND RMC-M26 — похожая версия с оригинальным дизайном (металлический корпус с рисунком)
• REDMOND RMC-M22 — 10 автоматических программ, стандартное (не DAIKIN®) керамическое покрытие чаши
• REDMOND RMC-M04 — компактная версия с 2-литровой (1.4 полезных литра) чашей, мощность 400 Вт, 10 программ

9.3 / 10Рейтинг Отзывы Лучшая недорогая мультиварка с функциональностью, как у дорогих моделей. При вместимости 5 литров мультиварка компактна и не занимает много места. По приготовлению никаких нареканий, разве только некоторые рецепты из книги требуют корректировки. Читать далее Читать дальше

Polaris PMC 0578AD

Продолжает наш рейтинг лучших мультиварок модель Polaris PMC 0578AD. Мультиварка классической формы с чашей 5 литров, максимальная мощность прибора – 0,75 кВт. В ней можно готовить супы, каши, жарить, выпекать, тушить, делать варенье, есть режим стерилизации и настраиваемый режим «мой рецепт». По окончании программы автоматически активируется 24 часовая поддержка температуры приготовленного блюда, функцию можно отключить. Есть звуковой сигнал. Бренд российский, изготовлено в Китае, гарантия от производителя – год, на чашу с покрытием — полгода.

Основные плюсы:

• 56 автоматических программ плюс программа «мой рецепт».
• Корректировка времени приготовления и температуры.
• Фирменное антипригарное покрытие съемной чаши Daikin.
• Таймер отсрочки запуска программы, до 24 ч.
• При выключении электричества сохранение настроек программы в течение 20 минут.
• В комплекте – контейнер-пароварка.
• Наиподробнейшая инструкция, книга рецептов – в подарок.

Минусы:

• Нельзя изменить температуру приготовления или увеличить/уменьшить время в процессе цикла, только предварительно, перед его запуском.
• Выбор программы – перебором возможных вариантов кнопкой панели до достижения необходимой.

Модели в линейке:

•  
• Polaris PMC 0583AD — традиционный металлический дизайн, 48 программ, мощность 770 Вт
• Polaris PMC 0593AD — дизайн Brilliant Collection, 48 программ, мощность 770 Вт, антипригарное покрытие Biotore

9.2 / 10Рейтинг Отзывы В мультиварке готовлю всё, йогурт, пиццу, кашу, варенье. Особенно хорошо получаются супы, тушеные овощи. Чаша проблем не доставляет, даже если что-то пригорит, отмывается хорошо. Читать далее Читать дальше

Midea MPC-6032

Мультиварка мощностью 860 Вт с пятилитровой чашей составит кулинарное счастье семье из 2-4 человек. Чаша со стенками толщиной 1.7 мм изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием. Устройство готовит все-все и даже немного больше желаемого: каши, супы, выпечку, плов, овощи, мясо на пару и даже йогурт. При этом целый перечень функций помогает получить задуманный результат: это жарка, томление, тушение, разогрев блюда, расстойка теста. После окончания выбранной программы (кроме «жарка», «паста», «йогурт») мультиварка переходит в режим поддержания температуры. Можно самостоятельно, в ручном режиме, задать время (до 12 ч) и температуру (30…150°C), запустив программу «мультиповар». Изменение предустановленного времени приготовления возможно для всех автоматических программ, а температуры – только для программы «плов». Управление электронное с кнопочной панели, причем каждой программе приготовления в авторежиме соответствует своя кнопка и свой световой индикатор, поэтому управление комфортно, удобно и понятно. В комплекте: лопатка и ложка, мерный стакан, емкость для варки на пару. Габариты: 36,5х27х24,5 см. Изготовлено в Китае, гарантия – год.

Основные плюсы:

• 12 автоматических программ приготовления, а также функция «мультиповар» для готовки по собственному рецепту.
• Чаша с тефлоновым покрытием.
• Дисплей информирует об оставшемся времени готовки, выбранном режиме. Отсчет начинается при достижении необходимой температуры.
• Отсрочка приготовления.
• Спящий режим при бездействии в течение 2 минут.

Минусы:

• Нижний нагрев чаши, возможно пригорание пищи.

Модели в линейке:

•  
• Midea MPC-6031 — 6 автоматических программ, нет режима Турбо варки

9.1 / 10Рейтинг Отзывы Простая в управлении, недорогая и довольно качественная мультиварка. Емкость кажется тонковатой, но пока не деформировалась, форму держит хорошо, нагревается быстро, отмывается легко. Автоматические программы корректирую по времени по своему вкусу, жаль настройки не сохраняются. Читать далее Читать дальше

ENDEVER VITA-80

Мощность этой мультиварки – 880 Вт. Прибор дает возможность готовить вкусно, не затратно по времени, даже без определенных навыков и умений. Есть автоматические программы для плова, фритюра, каши, выпечки, томления, запекания, готовки на пару. Можно приготовить суп и йогурт. При работе крышку можно открывать для загрузки дополнительных ингредиентов или для перемешивания. Изменение температуры возможно в диапазоне 35…170° прямо в процессе готовки, время также поддается корректировке. Мультиварка с заявленной емкостью чаши 5 литров вмещает продуктов на литр меньше, антипригарное покрытие позволит отмыть емкость довольно просто. В комплекте: съемный каплесборник, чаша для приготовления, контейнер-пароварка, ложка и черпак, мерный стакан. Нет фритюрницы в комплекте, но можно приобрести дополнительно. Размер: 28х26,5х29 см. Сделано в Китае, гарантия 1,5 года.

Основные плюсы:

• 10 автоматических программ с возможностью изменения температуры и времени, есть программа «мастер-повар» для своих установок.
• Автоматическое поддержание температуры готового блюда. Можно отключить при запуске любой из программ.
• Защитная блокировка запуска при неправильно установленной чаше.

Минусы:

• Крышка прибора несъемная.

Модели в линейке:

•  
• ENDEVER VITA-85 — мощность 950 Вт, 16 автопрограмм
• ENDEVER VITA-60 — мощность 860 Вт, 23 автопрограммы

9.0 / 10Рейтинг Отзывы Доступная по цене мультиварка с хорошим соотношением стоимости и качества. Программ немного, но есть все необходимые. Заявлена чаша 5 литров, вмещается только литра 4, но нам на семью из трех человек вполне хватает. При готовке посторонних запахов не замечено. Читать далее Читать дальше

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Параметры выбора

Материал чаши

Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.

До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.

Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:

Тефлоновое

Плюсы:

• легко мыть,
• на нем ничего не подгорает и не пристает ко дну,
• недорогие.

Минусы:

• требует очень бережного обращения, а при появлении царапин пропадают антипригарные свойства и в пищу попадают вредные вещества;
• через пару лет активной эксплуатации неизбежно стирается и также теряет способности.

Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.

Керамическое

Плюсы:

• более устойчиво к царапинам и сколам,
• не выделяет вредных веществ.

Минусы:

• требует деликатного обращения, поскольку его легко разбить.
• высокая цена.

Отдельно скажем о ферромагнитных чашах для индукционной техники. Их главный недостаток – подверженность коррозии, поэтому посуду обязательно тщательно вытирать и проветривать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.

Посмотрите, чтобы на чаше имелись жаростойкие ручки, за которые кастрюльку легко вынуть из корпуса. Если их нет, то придется использовать либо специальные щипцы, либо прихватки, а это не так удобно и травмоопасно.

Объем

В продаже встречаются устройства с вместительностью чаши от 2 до 12 л. При этом самыми распространенными являются чаши на 5 л. То, какой объем нужно купить, следует рассчитывать в зависимости от количества человек в семье и того, как часто вы готовите:

• одиноких людей и тех, кто предпочитает готовить на один прием пищи, устроит емкость на 2,5 – 4 л;
• большим семьям и любителям кашеварить с запасом лучше выбирать модели с кастрюлей не менее 4 – 5 л.

При этом следует учитывать, что производители в описании часто указывают фактический объем емкости. Но наполнить ее до краев вы не сможете. Вот и получается, что вроде чаша на 5 л, а сварить в ней можно максимум 3,5 л.

Мощность

Показатель мощности большинства устройств колеблется в пределах от 450 до 1 500 Вт. От этого значения зависит, как быстро мультиварка будет справляться с приготовлением еды и сколько электроэнергии при этом потратит.

Если у вас старая проводка, воздержитесь от покупки мощной модели. Иначе есть риск, что электрика такого испытания не выдержит.

Как свидетельствуют сообщения опытных хозяек на тематических форумах, для повседневного использования аппарата средней вместительности достаточно мощности 600 – 800 Вт. Она позволит и скорость нагрева получить приличную, и огромные счета за электричество оплачивать не потребуется.

Программы

Самые простые устройства оборудуются 7 – 10 программами, а вот в дорогих агрегатах количество режимов доходит до 40. С учетом ручных настроек может быть создано более 100 комбинаций. Но всегда ли больше – значит лучше? Дороже – однозначно, а вот насчет целесообразности огромного разнообразия функций можно поспорить.

По большому счету, все они сводятся к нескольким алгоритмам с небольшими вариациями. И получаются как раз те самые семь опций бюджетного аппарата.

Перечислим их:

• варка,
• тушение,
• жарка,
• выпечка,
• молочная каша,
• крупы,
• варка на пару.

Большинство остальных программ с легкостью заменяются какой-то из этих функций. Особенно если есть режим “Мультиповар”, в котором пользователь самостоятельно определяет температуру и время готовки.

Некоторые агрегаты оборудуются дополнительными полезными опциями вроде приготовления йогурта или выпечки хлеба.

Однако, если вы планируете постоянно делать йогурт, то предпочтительнее все-таки приобрести йогуртницу, которая лучше справится с этой задачей.

А для выпечки хлеба выберите хорошую хлебопечку, она еще и тесто самостоятельно замесит, в отличие от мультиварки.

Как показывает практика, экзотические режимы, например, “Гриль”, “Фритюр”, “Стерилизация” используются редко, поэтому выбирать устройства, обладающие такими функциями, целесообразно только, если вы убеждены, что они вам необходимы. И приготовьтесь доплатить за них пару тысяч.

Дополнительные возможности

Мультиварка обладает рядом дополнительных возможностей, упрощающих ее эксплуатацию:

1. Отложенный старт – позволяет получить свежую пищу к определенному моменту. Достаточно просто загрузить ингредиенты, выбрать программу и время, к которому необходимо приготовить блюдо.
2. Сохранение тепла – после окончания работы большинство агрегатов переходят в режим поддержания температуры готового кушанья. Это удобно, если обед вдруг неожиданно откладывается или кто-то из домочадцев опаздывает.
3. Отключение подогрева – конечно, горячая еда – это хорошо, но не всегда эта функция уместна. Например, если вы готовите еду впрок и ее нужно поставить в холодильник, то наоборот, требуется, чтобы она быстрее остыла. Поэтому лучше, если в приборе предусмотрена возможность отключения подогрева еще на стадии установки программы.
4. Разогрев готового блюда – здесь устройство выполняет роль микроволновки и нагревает пищу до комфортных для употребления 40 – 60 ℃.
5. Защита от детей – не позволит маленьким исследователям сбить настройки, а благодаря блокировке крышки убережет их от ожогов.
6. Управление через Wi-Fi – регулировка работы происходит из любой точки мира при помощи мобильного приложения.

Панель управления

Существуют две разновидности панели управления: механическая и электронная.

Механическая панель представляет собой круглые рычаги, поворачивая которые, происходит регулировка работы. Такой вариант подойдет для пожилых людей, которым тяжело разобраться в навороченных системах. Однако сейчас найти их в продаже достаточно сложно: их практически полностью вытеснили электронные аналоги.

Электронная панель может быть кнопочной или сенсорной.

Кнопочные приборы предоставляют большую маневренность в управлении, чем механические. Часто встречаются “псевдосенсорные” устройства, когда панель выглядит как монолитная поверхность, под которой прячутся обычные кнопки. Кроме того, что смотрится эта версия презентабельнее, так и ухаживать за ней проще: протереть тряпочкой и все.

Сенсорная – это самая современная система, обеспечивающая максимальную вариативность рабочих настроек. Но в то же время сенсоры чаще ломаются и заплатить за них нужно на порядок больше, чем за кнопочный тип.

Еще одна важная деталь – расположение панели управления. Так, если она находится на прямой вертикальной передней стенке, то чтобы задать настройки придется присаживаться или наклоняться. Лучше, чтобы дисплей располагался сверху или под наклоном и кнопки с экраном были хорошо видны.

Материал корпуса

Очень эффектно выглядят приборы с металлическим корпусом или вставками из металла. Однако ухаживать за ними сложнее: любое прикосновение оставляет отпечаток на поверхности и приходится его протирать. К тому же стоимость подобных девайсов выше, чем пластиковых собратьев, а вес больше.

Пластиковые приборы стоят дешевле, да и смотрятся зачастую ничуть не хуже, благодаря стильному дизайну. Они меньше пачкаются и позволяют сэкономить на покупке.

Выбирайте ту разновидность, которая вам по душе, поскольку на рабочих характеристиках прибора вид материала никак не отражается.

Важные детали

Назовем еще несколько характеристик, которым следует уделить внимание:

• Шнур – для удобного хранения предпочтительнее съемный шнур, а вот с точки зрения безопасности, лучше неотделимый от прибора. Так что решайте в зависимости от ситуации: если устройство будет занимать постоянное место на столешнице, то остановитесь на втором варианте. А вот если мультиварку планируется постоянно доставать и убирать, то съемный все же практичнее.
• Емкость для сбора влаги – это специальный контейнер позади аппарата, куда стекает скопившийся конденсат. Очень полезная деталь, если вы, конечно, не хотите постоянно вытирать со стола лужицы воды.

• Съемные крышка и клапан – их можно промыть от загрязнений, не прилагая больших усилий.
• Резиновые ножки – чтобы прибор был зафиксирован на месте и не скользил по гладкой поверхности, он должен быть оборудован резиновыми накладками.

Сравнение мультиварок по цене и характеристикам

В таблице сравнительные характеристики представленных топ моделей 2021 года. Цены приведены средние.

Модель	Технические характеристики (материал корпуса, объем чаши, мощность)	Дополнительные возможности	Цена (в рублях)
REDMOND SkyCooker RMC-M224S	Сталь 5 л. 860 Вт Авторежимы – 11	Дистанционное управление Су-вид технология Стерилизация Пастеризация	4190
VITEK VT-4271 CM	Металопластик 5 л. 900 Вт Авторежимы 20	Глинтвейн	5790
Polaris PMC 0366AD	Сталь 3 л. 550 Вт Авторежимы – 12	–	4990
REDMOND RMC-IHM302	Сталь 4 л. 1250 Вт Авторежимы – 11	Су-вид технология	11690
Polaris PMC 0489IH	Сталь 4 л. 1250 Вт Авторежимы – 20	Глинтвейн Су-вид технология	11990
Tefal RK802B32	Пластик 5 л. 1200 Вт Авторежимы – 14	–	12990
REDMOND RMC-IHM301	Пластик 4 л. 1250 Вт Авторежимы – 11	–	12290
De’Longhi FH1394.W/BK	Пластик 5 л. 1300 Вт Авторежимы – 7	Аэрогриль Аэрофритюр Духовка	14990
Moulinex MK 707832	Пластик 5 л. 750 Вт Авторежимы – 9	Жарка	5450
Tefal RK901F32	Металлопластик 5 л. 750 Вт Авторежимы – 10	Самоочистка Автоперемешивание	12399
REDMOND SkyCooker M903S	Пластик 5 л. 1000 Вт Авторежимы – 12	3D нагрев Су-вид технология Дистанционное управление	7713
REDMOND RMK-M911	Сталь 5 л. 1000 Вт Авторежимы – 17	Мультикухня с подъемным нагревательным элементом	8099
Caso SV 900	Сталь 9 л. 2000 Вт	Су-вид технология является единственной	31580
Midea MPC-6003	Металлпластик 6 л. 1000 Вт Авторежимы – 10	Режим скороварки	5990
Bosch MUC48B68	Сталь 5 л. 1200 Вт Авторежимы – 16	Сохранение индивидуальных настроек	9095
REDMOND RMC-03	Пластик 2 л. 350 Вт Авторежимы – 8	Стерилизация Пастеризация	4390
Philips HD3136/03 Viva Collection	Металлопластик 4 л. 980 Вт Авторежимы – 15	3D нагрев	7449
Zigmund & Shtain MC-D50	Металлопластик 5 л. 860 Вт Авторежимы – 12	Режим томления (как в русской печи) Защита от перегрева Автопереход в спящий режим	8199
Kitfort KT-2021	Сталь 8,4 л. 520 Вт	Су-вид технология	3990
REDMOND RMC-MD200	Сталь 2 чаши по 2,4 литра 1000 Вт Авторежимы – 16	Су-вид технология Защита от перегрева Возможность готовить несколько разных блюд одновременно	7590

Таблица сравнения мультиварок

Отзывы покупателей, рекомендации экспертов

Отзывы покупателей свидетельствуют о том, что в 2021 году мультиварка на кухне станет незаменимой. Она удобна, когда у хозяйки нет времени заниматься приготовлением пищи. Отложенный режим позволяет иметь свежий завтрак. Молочные каши больше не пригорают, а тушеные блюда сохраняют целостность ингредиентов.

Дают пользователи и советы по выбору. В 90% случаев это рекомендации детальнее изучать функционал перед покупкой. Недостаток функций вызовет сожаления. За избыток придется отдать лишние деньги.

По мнению экспертов определяющими при выборе должны быть три параметра:

• Цель. На какое количество человек будете готовить. Это позволит определиться с выбором объема.
• Функции. Руководствуйтесь возможностями и привычками, а не мечтами. Идея о том, что купив мультиварку, вы перейдете на исключительно полезные паровые блюда, как правило, не имеет под собой оснований.
• Стоимость. Здесь стоит ориентироваться на репутацию производителя. Лучше выбрать меньшее количество функций от проверенного бренда, чем многофункциональный прибор неизвестной марки.